【ヒグマ：北海道産】



紹介：洋食レストラン用の部位です。基本的にローストには不向きで、煮込み材・挽材としてご利用ください。



内容：ヒグマもも・バラ・ロースバラ

価格：

脂５~10％＠5000

脂10~15％＠6000

脂15~20％＠7000





温度：冷凍

重さ：1パック２~3キロ

【アナグマ１頭解体中：広島県産】



紹介：山の中でドングリをたっぷり食べたアナグマです。アナグマ初心者のシェフ向きです。





枝肉重量：約４ｋｇ

脂：５~7mm

価格：＠2000

温度：冷蔵

【マガモ予約：茨城県産】



紹介：週末に無双網で捕獲しています。首折りして、1日寝かせています。コスパがいいのが特徴です。



状態：毛付きのみ

価格：1羽＠2500

温度：冷蔵

届日：11月29日出荷予定

数量：30羽予定

【アナグマ：長崎県産】

紹介：柿とミカン畑を荒らしたフルーツアナグマ。脂が白く良品です。





生体重量：10.0ｋｇ
捕獲日：11月24日

枝肉重量：7.13ｋｇ

脂：30ｍｍ以上
価格：キロ＠3400

温度：冷蔵